飛牛牧場秉持著『自然、健康、歡樂』的精神,特別選擇在6/1「世界牛奶日」分享推廣「健康美食、在地食材」的低碳飲食理念,提供飛牛牧場之乳製品(鮮奶、鮮奶油、優酪乳、優格),藉由創意競賽,鼓勵專業廚師與餐飲科系師生運用創意及所學專業,以國產乳製品為食材基礎,推廣健康美食與在地食材的飲食文化,集思廣益創造甜點伴手禮之新選擇,並透過甜點拉近人與人之間的距離。
決賽當日10:00-13:00在飛牛牧場的咖啡廣場,有一場「牛奶與在地食材的對話」展示推廣活動,讓飛牛的乳製品與苗栗在地農特產,激盪出各種幸福的可能,如:『飛亞奶茶』(飛牛鮮奶+亞太創意學院的東方美人茶)、『上牛奶啡』(飛牛鮮奶+上田咖啡)…等創意新品,提供限量品嚐。此外苗栗縣衛生局也在現場提供苗栗縣健康城市「健康蔬果579」的宣導活動,歡迎民眾前往觀賞體驗(正常購票入園)。
活動日期:2012.06.01(五)世界牛奶日
活動地點:飛牛牧場(苗栗縣通霄鎮南和里166號)咖啡廣場
決賽時間:7:30-12:30 決賽地點:飛牛餐廳後方(小Q)體驗教室
開幕時間:10:00~10:15 頒獎時間:13:00~13:30
時 間 | 內 容 |
07:00~07:30 | 學生組選手報到 |
07:30~07:50 | 評審長介紹環境、說明流程與比賽規則 |
08:00~09:50 | 學生組決賽 |
09:50-10:30 | 清場 |
09:00-09:30 | 職業組選手報到 |
10:00~10:15 | 開幕(咖啡廣場):牧場主人致辭,介紹貴賓致詞 表演活動:幸福烘焙創意秀-鮮奶與巧克力的幸福物語 小林煎餅 富林園洋果子日本烘焙達人 鈴木幸惠 |
10:15-10:30 | 評審長介紹環境、說明流程與比賽規則 |
10:40~12:30 | 職業組決賽(11:30-12:00評審用餐) |
12:30~13:00 | 評審會議 |
13:00~13:30 | 1. 介紹評審團,評審長講評 2. 頒獎典禮 |
決賽入圍名單及作品於http://tw.myblog.yahoo.com/fcr-ranch/article?mid=2342&prev=-1&next=2341
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