主題：食農連攜與生態保育的環境教育
時間：2013年6/5(三)-6/6(四)
地點：飛牛牧場（苗栗縣通霄鎮南和里166號）
指導：行政院農業委員會、行政院環境保護署、苗栗縣政府
主辦：水土保持局台中分局、苗栗縣政府環境保護局
承辦：苗栗縣通霄牧野陶趣農村發展協會、飛牛牧場
協辦：中華民國MOA協進會、台灣休閒農業發展協會
報名對象：通霄城南和社區伙伴、水保局台中分局環保志工、台灣休閒農業發展協會會員、MOA協進會會員，參加人數限額200名
6/5(三)論壇流程(10:00-17:40)
10:00-10:15 貴賓致詞、主持人引言
主持人：台灣休閒農業發展協會 游文宏秘書長
◎專題演講
10:15-11:15以環境為基礎的農業與醫學連攜的重要性
講師：日本MOA自然農法大學校 陽捷行校長
11:15-12:05地產地銷的綠色飲食
講師：國立台灣師範大學地理系 郭乃文 教授
12:05-12:15交流分享
12:15-13:00 中餐：樂活環教餐
◎ 食農連攜與生態保育的環境教育
13:00-13:20主持人引言：台師大地理系 郭乃文 教授
13:20-15:50 1.有機生態的環境教育：馬來西亞加亨有機稻田休閒生態農場
講師：譚柏水 場長
2.「社區支持型友善農業」: 將一個雲端上的理念拉到地面上進行市場競爭之實驗- 國立東華大學綠色實驗餐廳的經驗
講師：宋秉明 教授
3.創造人與土地的美麗連結-兼顧生態的農業體驗
講師：穀東俱樂部 賴青松 老師
15:50-16:00 樂活午茶、伙伴交流
16:00-17:40 4.「綠食育」-親子飲食體驗的環境教育
講師：主婦聯盟台中分會副主任暨綠食育召集人/張明純
5.食農連攜的希望農場：找回人與土地的親密關係
講師：迴鄉有機生態農場創辦人 李旭清 老師
17:40-17:50 分享與總結
17:50-18:50 牧場生態環教場域巡禮(水域生態區)/飛牛 徐白龍
18:50-19:30 牧場風情BBQ草原野宴
19:30-20:30 星空漫步：夜間生態探索/飛牛徐白龍
6/6(四)論壇流程(07:00-12:10)
07:00-08:30 晨間牧場漫步or 挑鹽古道生態踏查/ 徐新浩老師
08:30-09:20活力晨光早餐
09:30-11:00 環教小旅行：在地食材與環境生態的對話(三選一)
F.T01：奶之旅(與環境共生的低碳鮮奶) /飛牛 徐白龍
F.T02：蔬之旅(城南有機農場)：尊重生態的有機農業/江明樹博士
F.T03：啡之旅(上田咖啡)：融入生態的咖啡饗宴/張國基經理
11:00-12:10交流座談、合影留念
12:10 圓滿落幕(蔬食餐盒)
◎ 報名表內容與論壇議程請連結:
論壇聯絡人：飛牛牧場 徐白龍特助 0953170045
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