2014第四屆飛牛盃『在地幸福,健康美味』創意料理競賽 開始報名囉!!!
詳細活動內容網址:http://globalfandb.pixnet.net/blog/post/104111173
競賽組別:(每組選手2名)
1.職業組:25歲以上(出生日期為1989年5月31日前)
2.青年廚師組:25歲以下(出生日期為1989年6月1日後)
競賽規章:
第一階段為初賽:(初賽書審食材自備)
以莫札瑞拉起司Mozzarell、瑞可塔起司Ricotta、托馬起司(半熟成)Toma、托米起司Tumin(以上四種起司,可向飛牛牧場以本次競賽特惠價預約洽購,請電洽活動諮詢專線:04-22351766黃秘書)、鮮奶油、優酪乳、優格、鮮奶,以及四種鮮蔬:紅蘿蔔、莧菜、紫蘇、紅鳳菜為主要食材。
第二階段為決賽:
(起司、鮮奶油、優酪乳、優格、鮮奶與指定鮮蔬等食材由飛牛準備,其餘自備)參賽人員應於1.5小時內完成主菜、點心菜餚各兩盤,共四盤。所有菜餚限1.5小時內完成、違者不予計分。
決賽日期:2014年6月1日(日) 世界牛奶日
決賽與頒獎地點:飛牛牧場(苗栗縣通霄鎮南和里166號)
獎項:
第一名 1位獎金 20,000元(現金12,000+飛牛等值禮券8000) 及獎狀.獎盃
第二名 1位獎金 15,000元(現金10,000+飛牛等值禮券5000)及獎狀.獎盃
第三名 1位獎金 5,000元(現金3,500+飛牛等值禮券1500) 及獎狀.獎盃
佳作 2位獎金 3,000元(現金2,000+飛牛等值禮券1000) 及獎狀
報名方式:
參賽者須將比賽之二項作品拍成5×7照片並詳細、準確地書寫①基本資料表②菜色設計理念說明表③著作權授權書,以上①~③之紙本資料與電子檔光碟須於2014年5月12日前(以郵戳為憑),入圍名單將於5月16日公告於官方網站。
掛號郵寄至:台中市404北區崇德路一段256巷3-48號5樓 全球餐飲公司-黃秘書收
活動諮詢服務: TEL:04-22351766/ Fax:04-22351776黃秘書
E-mail: global.fandb@gmail.com
活動相關網站:http://www.flyingcow.com.tw/
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