牛奶學-牛來怎麼來?

一杯豐富營養的鮮奶
必須來自健康牛媽媽的身體
當我們手中握著一杯鮮奶
相知道它是怎麼來的嗎?

首先
我們把生過小牛之後的牛叫做"牛媽媽"
還沒有懷孕的牛我們稱為"女牛"
當小女牛出生後必須經過約兩年的時間
才有資格當牛媽媽生產牛奶

女牛的懷孕期跟人一樣
必須懷胎十個月才會生小牛
所以每年只能產一次
這時候女牛就會變成牛媽媽

牛媽媽剛生產完時
牠的初乳只能供應給剛生下來的小牛喝
因為乳汁含有抗體素質
可以增加小牛的抵抗力
及提供充分的營養
經過一星期後
牛媽媽所生產的牛奶才是我們日常生活所喝的牛奶

p.s 牛媽媽要合成一公升的牛奶,大概需400~500公升的血液通過乳房

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