飛牛牧場 Flyingcow Ranch

2014第四屆飛牛盃『在地幸福，健康美味』創意料理競賽 開始報名囉!!!

詳細活動內容網址:http://globalfandb.pixnet.net/blog/post/104111173

競賽組別：（每組選手2名）

1.職業組：25歲以上（出生日期為1989年5月31日前）

2.青年廚師組：25歲以下（出生日期為1989年6月1日後）

 競賽規章：

第一階段為初賽：（初賽書審食材自備）
以莫札瑞拉起司Mozzarell、瑞可塔起司Ricotta、托馬起司(半熟成)Toma、托米起司Tumin(以上四種起司,可向飛牛牧場以本次競賽特惠價預約洽購,請電洽活動諮詢專線:04-22351766黃秘書)、鮮奶油、優酪乳、優格、鮮奶，以及四種鮮蔬：紅蘿蔔、莧菜、紫蘇、紅鳳菜為主要食材。

第二階段為決賽：
（起司、鮮奶油、優酪乳、優格、鮮奶與指定鮮蔬等食材由飛牛準備，其餘自備）參賽人員應於1.5小時內完成主菜、點心菜餚各兩盤，共四盤。所有菜餚限1.5小時內完成、違者不予計分。

決賽日期：2014年6月1日(日) 世界牛奶日

決賽與頒獎地點：飛牛牧場（苗栗縣通霄鎮南和里166號）

 獎項：

第一名　1位獎金 20,000元(現金12,000＋飛牛等值禮券8000) 及獎狀.獎盃

第二名　1位獎金 15,000元(現金10,000＋飛牛等值禮券5000)及獎狀.獎盃

第三名 1位獎金 5,000元(現金3,500＋飛牛等值禮券1500) 及獎狀.獎盃

佳作 2位獎金 3,000元(現金2,000＋飛牛等值禮券1000) 及獎狀

 報名方式：

參賽者須將比賽之二項作品拍成5×7照片並詳細、準確地書寫①基本資料表②菜色設計理念說明表③著作權授權書，以上①~③之紙本資料與電子檔光碟須於2014年5月12日前(以郵戳為憑)，入圍名單將於5月16日公告於官方網站。

掛號郵寄至：台中市404北區崇德路一段256巷3-48號5樓 全球餐飲公司－黃秘書收

活動諮詢服務： TEL:04-22351766/ Fax:04-22351776黃秘書

E-mail: global.fandb@gmail.com

活動相關網站：http://www.flyingcow.com.tw/

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